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× KOJI (かける糀)

¥450 税込

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いつものお料理にかけるだけ、簡単おいしい糀生活。

下味やソースで使うことでお肉やお魚の味わいが広がったり、他の調味料と合わせてドレッシングやディップソースにしたり。

みりんやお砂糖の代わりに活用でき、
体に優しい自然な甘さをお楽しみいただけます。

いつもの何かに「かける」ことで、普段の生活に手軽に糀を取り入れられるよう、考えました。

玄米は新潟市北区の宮尾農園、白米は新潟市秋葉区のタカツカ農園で、大切に育てられた美味しいお米を使用。
お米の食感が少し残る、優しい甘さに仕上げました。
もちろん砂糖不使用なので、お米本来の甘さを味わっていただけます。

おすすめレシピ

糀の照り焼きソース
【鶏肉と合わせるのがおすすめ。素材が柔らかく、風味豊かに】
 醤油 大さじ2
  × KOJI(かける糀) 大さじ3
 

糀のシーザーサラダ
【レモンのさっぱり感と糀の甘みがベストマッチ】
 オリーブオイル 大さじ1
 レモン汁 少々
 塩 少々
  × KOJI(かける糀) 大さじ1
 

糀のとん汁
【普段の味に、濃厚さとコクをプラス】
 いつものとん汁
  × KOJI(かける糀) 大さじ1

名称
甘酒
原材料名
米(新潟県産)、米こうじ/酵素
内容量
200g
製造所
山崎醸造株式会社
新潟県小千谷市東栄3-7-4

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