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越路バーニャカウダソース
¥850 税込
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野菜がたっぷり食べられる!人気のソース
酒蔵の町・越路育ちの酒粕にんにく
”朝日山”、”久保田”で有名な朝日酒造があり、酒米造りが盛んな新潟県長岡市越路地域。若く元気な生産者が多く、勢いのある地域です。
その生産者の一部で「越路らしい生産物をつくりたい」と取り組んだのが『酒粕にんにく』です。酒粕をたい肥にして育てられたにんにくで、普通のにんにくに比べ、味が濃く、食感がねっとりしていて旨みが強いのが特徴です。
酒粕にんにくを使った贅沢なバーニャカウダソース
そんな酒粕にんにくの特徴を活かしてつくられたのが、越路バーニャカウダです。
チーズをたっぷり入れているので、野菜につける他にもピザやパスタのソース、ごはんと和えてリゾット風にしてもOK。
特にグラタンはおすすめの一品。下の写真のように、一口大に切ったお野菜を越路バーニャカウダとあえて、耐熱容器へ。チーズをのせてオーブンで焼き、表面に焦げ目がついたら完成です!
にんにくとアンチョビの風味がたまらない一品。ぜひお試しください!
原材料
にんにく(越路産)、植物性油脂、乳製品、オリーブオイル、牛乳、クリームチーズ、アンチョビ、ひまわり油、バター、香料、カロチン色素(原料の一部に乳を含む)
内容量
120g
保存方法
未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。
生産地
日本
箱有無
無
製造者
有限会社寿々瀧
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¥850 税込
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