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越路バーニャカウダソース

¥850 税込

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野菜がたっぷり食べられる！人気のソース

酒蔵の町・越路育ちの酒粕にんにく

”朝日山”、”久保田”で有名な朝日酒造があり、酒米造りが盛んな新潟県長岡市越路地域。若く元気な生産者が多く、勢いのある地域です。

その生産者の一部で「越路らしい生産物をつくりたい」と取り組んだのが『酒粕にんにく』です。酒粕をたい肥にして育てられたにんにくで、普通のにんにくに比べ、味が濃く、食感がねっとりしていて旨みが強いのが特徴です。

酒粕にんにくを使った贅沢なバーニャカウダソース

そんな酒粕にんにくの特徴を活かしてつくられたのが、越路バーニャカウダです。
チーズをたっぷり入れているので、野菜につける他にもピザやパスタのソース、ごはんと和えてリゾット風にしてもOK。
特にグラタンはおすすめの一品。下の写真のように、一口大に切ったお野菜を越路バーニャカウダとあえて、耐熱容器へ。チーズをのせてオーブンで焼き、表面に焦げ目がついたら完成です！

にんにくとアンチョビの風味がたまらない一品。ぜひお試しください！

原材料
にんにく（越路産）、植物性油脂、乳製品、オリーブオイル、牛乳、クリームチーズ、アンチョビ、ひまわり油、バター、香料、カロチン色素（原料の一部に乳を含む）

内容量
120g

保存方法
未開封の場合は常温保存。開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。

生産地
日本

箱有無
無

製造者
有限会社寿々瀧